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2019 年 1 月 14 日

いとう農園の野菜で簡単お料理:長ネギと生姜のスープ


新年を迎え、冬らしい日が続きますね。

寒い日には、体がポカポカ温まるスープはいかがでしょうか?

材料は長ネギと生姜です。

長ネギは斜め切り、生姜は細切りにします。ごま油(お好みでサラダ油と合わせて)で、生姜と長ネギを炒め、しんなりしたら水を加えます。鶏がらスープの素、塩、胡椒を加え、少し煮込んで完成です。ネギのシャキシャキ感、トロトロ感、煮込み時間を調整してお好みの食感に仕上げましょう。

風邪を引いたり体調が優れない時にもおススメの一品です。